Chả rươi Hà Nội – Ghé ngay 11 quán ngon nức tiếng Thủ đô

Chả rươi được xem là một trong những đặc sản Hà Nội mà ai cũng nên thưởng thức một lần trong đời. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon, được ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt, chả rươi Hà Nội có thể làm “xiêu” lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Hãy cũng All in Review đi vào tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

>> Tìm hiểu thêm: Tổng hợp món ngon Hà Nội – Nét ẩm thực tinh hoa của thủ đô ngàn năm

Chả rươi Hà Nội là gì?

Chả rươi là món ăn nổi tiếng của vùng đất Hà thành. Món ăn này đã có tuổi đời ngót nghét hàng chục năm. Điều đặc biệt là chả rươi chỉ xuất hiện một vài lần trong năm. Để thưởng thức chả rươi ngon nhất, bạn phải đợi đến 2 vụ rươi chính là từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch và từ tháng 8 đến tháng 12 âm lịch.

Nguyên liệu chính của món ăn này là con rươi. Đây là loài hải trùng sinh sống ở vùng tiếp giáp nước lợ và nước ngọt gần biển. Rươi có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên chúng ngày càng khan hiếm về số lượng do đó chả rươi trở thành món đặc sản mà ai cũng muốn được thưởng thức một lần.

chả rươi hà nội

Hà Nội không phải là vùng đất của rươi, nhưng nơi đây lại sáng tạo ra món chả rươi ngon đúng điệu. Nếu có dịp du lịch Hà Nội, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Hương vị chả rươi Hà Nội có gì hấp dẫn? Cách thưởng thức món chả rươi Hà Nội

Trong ký ức của nhiều người dân Hà thành, chả rươi là món ngon thuộc hàng bậc nhất. Miếng chả mới rán xong còn nóng hôi hổi, thơm nức mũi, ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau thơm và bún thì phải gọi là “nhức cái nách”.

Chả rươi Hà Nội được chế biến công phu với vị béo ngậy. Miếng chả ngon là phải nóng đều, vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong thịt vẫn mềm béo, không bị khô. Cắn một miếng chả rươi, bạn sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của rươi, của trứng, của thịt xay, hòa quyện cùng cái thanh của quất và vị cay của ớt tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt.

Mặc dù được chế biến khá cầu kỳ và nhiều công đoạn, tuy nhiên cách thưởng thức món ngon Hà Nội – chả rươi lại vô cùng đơn giản. Miếng chả còn nóng được ăn cùng bún hoặc cơm nóng, rau ăn kèm gồm có húng thơm, rau mùi. Và đặc biệt là không thể thiếu bát nước chấm chanh tỏi ớt “thần thánh”.

Bỏ túi 11 địa chỉ bán chả rươi ngon ở Hà Nội

Nếu muốn thưởng thức đặc sản chả rươi Hà Nội thơm ngon, chuẩn vị thì hãy ghim ngay những địa chỉ dưới đây!

Chả rươi Hà Nội Hằng Béo

  • Địa chỉ: 244 Lò Đúc, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/chiếc

Đối với những thực khách là fan cứng của món chả rươi thì quán Hằng Béo là cái tên không còn quá xa lạ. Xuất phát từ một quán nhỏ ở vỉa hè, năm 2007 quán bắt đầu mở rộng “cơ ngơi” trong nhà và được nhiều thực khách biết đến.

Cách làm chả rươi Hà Nội của quán không quá khác biệt, tuy nhiên nhờ sự nêm nếm gia vị đậm đà giúp món ăn luôn thơm ngon và có hương vị đặc trưng. Miếng chả rươi được rán vàng ươm, chấm với nước mắm vắt quất, kèm thêm chút rau mùi thôi là ngon hết sẩy.

chả rươi hà nội

Cô Yến – Quán chả rươi ngon ở Hà Nội

  • Địa chỉ: 5B Ô Quan Chưởng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ

Đối với những thực khách sành ăn, quán chả rươi cô Yến là địa chỉ quen thuộc họ thường hay lui tới. Chỉ là một quán nhỏ ở phố Ô Quan Chưởng nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách.

Rươi được lựa chọn kỹ và sơ chế sạch sẽ, sau đó nêm nếm cùng nhiều loại gia vị và rán trên lửa nhỏ. Ai có dịp đi ngang qua đây đều phải ngoái lại vì mùi thơm nức mũi của những khay chả rươi vàng rụm.

Hưng Thịnh – Tiệm chả rươi phố cổ chuẩn vị Hà thành

  • Địa chỉ: Số 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 200.000 VNĐ

Nhắc đến quán chả rươi ngon nức danh Hà thành thì chắc chắn không thể bỏ qua Hưng Thịnh. Quán nằm ở khu phố cổ Hà Nội với tuổi đời hơn 30 năm.

Điều làm nên thương hiệu của quán chả rươi phố cổ Hưng Thịnh chính là ở khâu lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ, tinh tế. Rươi tươi ngon được tuyển chọn từ Quảng Ninh, Hải Dương, Thái Bình. Sau đó sơ chế kỹ, chế biến theo công thức gia truyền để cho ra thành phẩm cuối cùng là miếng chả rươi ngon và đẹp.

Hiện nay quán đang phục vụ hai loại chả rươi là nguyên con và đánh tan. Chả rươi nguyên con có vị bùi và ngậy hơn, trong khi đó chả rươi đánh tan lại có vị thơm và béo. Tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể lựa chọn.

READ  Cơm gà Hội An Hà Nội: 9 quán ăn ngon, chuẩn vị xứ Quảng

chả rươi hà nội

Chả rươi Hà Nội Quán Kiến

  • Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ

Nếu muốn ăn chả rươi ở Hà Nội ngon, đúng vị thì thực khách nên ghé quán chả rươi Quán Kiến. Với các nguyên liệu quen thuộc gồm: rươi, thịt xay, quýt thái nhỏ, hành hoa, thì là, trứng…sau khi được nêm nếm gia vị sẽ được cho lên chảo rán với lửa riu riu.

Miếng chả sau khi chín vàng đều, mùi thơm nức mũi sẽ được vớt ra phục vụ thực khách. Chả rươi ở đây được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà, rau ăn kèm tươi ngon, đặc biệt là nước chấm tỏi ớt “thần thánh”.

Chả rươi Gia Ngư ăn một lần nhớ mãi không quên

  • Địa chỉ: 25 Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
  • Giá tham khảo: 25.000 – 60.000 VNĐ

Gia Ngư cũng là một trong những địa chỉ bán chả rươi ngon ở Hà Nội nhận được nhiều lời khen có cánh từ thực khách. Điểm cộng của quán là không gian sạch sẽ, phục vụ chu đáo, tận tình.

Món chả rươi có giá vừa phải, mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, bún chả rươi của quán cũng rất ngon và được nhiều thực khách yêu thích. Chả có vị béo ngậy, nước chấm đậm đà, cực kỳ kích thích vị giác khi ăn.

chả rươi hà nội

Hòe Nhai – Quán chả rươi Hà Nội bình dân được lòng thực khách

  • Địa chỉ: 19 Hoè Nhai (đoạn dốc Hoè Nhai), quận Ba Đình, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 18:00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ

quán ăn ngon Hà Nội bình dân vỉa hè nhưng chả rươi dốc Hòe Nhai chưa bao giờ vắng khách. Chả rươi ở đây chỉ bán theo mùa, do đó nếu muốn thưởng thức miếng chả thơm ngon, béo ngậy thì bạn phải ghé quán vào dịp thu đông.

Giữa tiết trời Hà Nội se lạnh, cắn miếng chả rươi vàng rụm, nóng hôi hổi, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ngon phải biết!

Nhà hàng Chim Sáo

  • Địa chỉ: 65 Ngõ Huế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
  • Giá tham khảo: 120.000 VNĐ

Mách bạn một địa chỉ thưởng thức chả rươi ngon Hà Nội khác là nhà hàng Chim Sáo. Chả rươi tại đây được chế biến đơn giản, ít phụ gia, chính điều này đã giúp giữ được hương vị tươi ngon, trọn vẹn nhất của rươi.

Chả được làm thành miếng vừa ăn, sém vàng bên ngoài và béo ngậy bên trong, ăn kèm cùng rau sống và nước chấm đậm đà. Ngoài chả rươi, nhà hàng Chim Sáo cũng phục vụ nhiều món ăn đặc sản Hà Nội khác.

chả rươi hà nội

Quán chả rươi Hà Nội ngon – Tam Lộc

  • Địa chỉ: 448 Tây Sơn, quận Đống Đa, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
  • Giá tham khảo: 430.000 – 730.000 VNĐ

Tam Lộc là quán chả rươi Hà Nội đã làm “chảo đảo” những tín đồ ẩm thực mấy chục năm nay. Chả được rán vừa tới, miếng dày cắn ngập răng. Trong thời tiết se lạnh của Thủ đô, gắp miếng chả rươi vừa rán còn nóng hổi lên miệng, ngắt thêm cọng rau húng, rau mùi bỏ vào miệng nhai lẫn. Kèm thêm chút nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận rõ vị bùi, ngậy tan dần trong miệng.

Thưởng thức chả rươi Hà Nội truyền thống tại quán Đường Thành

  • Địa chỉ: 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 14:00 – 17:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ

Nếu muốn thưởng thức chả rươi truyền thống đúng nghĩa thì hãy đến số 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm. Chả ở đây được làm theo công thức truyền thống, không thêm bớt bất cứ nguyên liệu nào. Nhờ đó những miếng chả rươi Hà Nội giữ trọn được hương vị nguyên bản.

Bữa trưa lành mạnh, set kèo cùng hội bạn thân đến quán, gọi đĩa chả rươi nóng hổi. Tay bẻ miếng chả đặt vào giữa màu xanh non của rau thơm, rau mùi, cuộn lại rồi chấm vào bát nước mắm chua ngọt, thế mới gọi là đã cơn thèm.

chả rươi hà nội

Chuỗi nhà hàng chả rươi Hà Nội nổi tiếng 1946

  • Địa chỉ: 50 Mai Anh Tuấn, quận Đống Đa, Hà Nội; ngõ 61 Cửa Bắc, quận Ba Đình, Hà Nội; tòa nhà 292 Nghi Tàm, quận Tây Hồ, Hà Nội; Khu đô thị Times City, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30
  • Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 VNĐ

Nhắc đến địa chỉ thưởng thức món chả rươi Hà Nội thơm ngon hấp dẫn thì chuỗi nhà hàng 1946 là sự lựa chọn lý tưởng. Chả rươi ở đây được chế biến theo công thức đặc biệt, vừa giữ được vị nguyên bản mà lại hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Không gian quán được thiết kế cổ điển, nhẹ nhàng mang đến cảm giác bình yên, ấm cúng. Ngoài chả rươi, thực khách có thể thay đổi khẩu vị với nhiều món ăn khác như: sườn sụn chiên mắm, lòng lợn mường hấp, mề gà chiên cay…

Chả rươi Hà Nội Hoạch – Địa chỉ bán chả rươi ở Hà Nội ngon trứ danh

  • Địa chỉ: Số 10 Ô Quan Chưởng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ

Là dân sành ăn, nếu thưởng thức chả rươi Hoạch bạn sẽ nhận thấy vị rươi ở đây đậm đà hơn những quán khác. Đây cũng là lý do quán luôn nườm nượp khách ra vào. Chả rươi Hoạch được ăn kèm với rau sống và bún. Muốn thưởng thức đặc sản này, bạn nên ghé quán thật sớm để chọn cho mình chỗ ngồi đẹp nhất.

chả rươi hà nội